የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫል ፣የጨረቃ ፌስቲቫል ወይም ዞንግኪዩ ፌስቲቫል በመባልም የሚታወቀው በቻይና እና ቬትናም ህዝቦች የሚከበር ታዋቂ የመኸር ፌስቲቫል ነው ፣በቻይና ሻንግ ስርወ መንግስት ከ3000 ዓመታት በፊት የጨረቃ አምልኮን ያስቆጠረ ነው።ይህም መጀመሪያ ዞንግኪዩ ጂ ተብሎ የሚጠራው በዡ ስርወ መንግስት ነው። በማሌዥያ ሲንጋፖር ወይም የጨረቃ ፌስቲቫል አንዳንዴም የፊሊፒንስ ፌስቲቫል ይባላል።

የመካከለኛው-አውተም ፌስቲቫል በ15^thበቻይንኛ የጨረቃ አቆጣጠር በወር ስምንተኛው ቀን በጎርጎርዮስ አቆጣጠር በሴፕቴምበር ወይም በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ ነው ። ይህ ቀን ከፀሐይ አቆጣጠር የበልግ እኩልነት ጋር ትይዩ ነው ፣ ጨረቃ ሙሉ እና ክብ በሆነችበት ጊዜ። የዚህ በዓል ባህላዊ ምግብ የጨረቃ ኬክ ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ ብዙ የተለያዩ ዝርያዎች አሉ።

የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫል በቻይናውያን የቀን መቁጠሪያ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ጥቂት በዓላት አንዱ ነው ፣ ሌሎቹ የቻይናውያን አዲስ ዓመት እና ክረምት ሶልስቲስ ናቸው ፣ እና በብዙ አገሮች ውስጥ ህጋዊ በዓል ነው ። ገበሬዎች በዚህ ቀን የበልግ አዝመራውን መጨረሻ ያከብራሉ። በተለምዶ በዚህ ቀን ፣የቻይና ቤተሰብ አባላት እና ጓደኞች ደማቅ የመኸር ወቅት ጨረቃን ለማድነቅ ይሰበሰባሉ ፣ እና የጨረቃ ኬክ እና ፖሜሎስን ከጨረቃ በታች ይመገባሉ ። ከበዓሉ ጋር ፣ ተጨማሪ ባህላዊ ወይም ክልላዊ ልማዶች አሉ ።

በደማቅ ብርሃን የበራ መብራቶችን በመያዝ፣ በማማዎች ላይ መብራቶችን ማብራት፣ ተንሳፋፊ የሰማይ መብራቶች፣

ቻንግን ጨምሮ አማልክትን በማክበር ዕጣን ማጠን

የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫልን ይገንቡ .ዛፎችን መትከል ሳይሆን በቀርከሃ ምሰሶ ላይ ፋኖሶችን መስቀል እና ከፍ ባለ ቦታ ላይ እንደ ጣሪያ, ዛፎች, እርከኖች, ወዘተ የመሳሰሉት በጓንግዙ, ሆንግሆንግ.ወ.ዘ.ተ.

ጨረቃ-ኬክ

ስለ ጨረቃ ኬክ ይህ ታሪክ አለ በዩዋን ሥርወ መንግሥት (AD1280-1368) ቻይና በሞንጎሊያውያን ትተዳደር ነበር። ከቀደምት የሱንግ ሥርወ መንግሥት (AD960-1280) መሪዎች ለውጭ አገዛዝ በመገዛት ደስተኛ አልነበሩም፣ እናም የአመፅ መሪዎችን የሚያስተባብርበትን መንገድ ለመፈለግ ወሰኑ። እየተቃረበ ነበር፣ልዩ ኬኮች እንዲሰሩ አዝዟል።በእያንዳንዱ የጨረቃ ኬክ የተጋገረ የጥቃቱ ዝርዝር መልእክት ነበር።በጨረቃ ፌስቲቫል ምሽት አማፂያኑ በተሳካ ሁኔታ ተያይዘው መንግስትን ገለበጡት።ዛሬ ይህን አፈ ታሪክ ለማስታወስ የጨረቃ ኬክ እየተበላ ነው።

ለብዙ ትውልዶች የጨረቃ ኬኮች በጣፋጭ ለውዝ ፣የተፈጨ ቀይ ባቄላ ፣የሎተስ ዘር ለጥፍ ወይም በቻይና ቴምር ፣በቂጣ ውስጥ ተጠቅልለው ይሠሩ ነበር። አንዳንድ ጊዜ የበሰለ የእንቁላል አስኳል በሀብታሙ ጣዕመ ጣፋጭ መሃከል ሊገኝ ይችላል።ሰዎች የጨረቃ ኬክን ከፕለም ፑዲንግ እና ከፍራፍሬ ኬኮች ጋር ያወዳድራሉ በእንግሊዝ በዓላት ወቅቶች።

በአሁኑ ጊዜ የጨረቃ ፌስቲቫል ከመድረሱ ከአንድ ወር በፊት በሽያጭ ላይ በመቶዎች የሚቆጠሩ የጨረቃ ኬክ ዓይነቶች አሉ።

ድርጅታችን የጨረቃ-ኬክ እና ኢኬባና አበባን አንድ ላይ በማዘጋጀት የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫልን ያከብራል።