የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫል፣የጨረቃ ፌስቲቫል ወይም ዞንግኪዩ ፌስቲቫል በመባልም የሚታወቀው በቻይና እና ቬትናም ህዝቦች የሚከበር ታዋቂ የመኸር በዓል ሲሆን በቻይና ሻንግ ስርወ መንግስት ከ3000 አመታት በፊት የጨረቃ አምልኮን ያስቆጠረ ነው።ይህም ለመጀመሪያ ጊዜ ዞንግኪዩ ጂ ተብሎ የተጠራው በዡ ውስጥ ነው። ሥርወ መንግሥት በማሌዥያ፣ በሲንጋፖር እና በፊሊፒንስ፣ አንዳንድ ጊዜ የፋኖስ ፌስቲቫል ወይም የጨረቃ ኬክ ፌስቲቫል ተብሎም ይጠራል።

የመካከለኛው-አውተም ፌስቲቫል በ 15 ላይ ይካሄዳል^thበቻይንኛ የጨረቃ አቆጣጠር በወር ስምንተኛው ቀን በጎርጎርዮስ አቆጣጠር በሴፕቴምበር ወይም በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ ነው ። ይህ ቀን ከፀሐይ አቆጣጠር የበልግ እኩልነት ጋር ትይዩ ነው ፣ ጨረቃ ሙሉ እና ክብ በሆነች ጊዜ። ይህ ፌስቲቫል የጨረቃ ኬክ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ ብዙ የተለያዩ ዝርያዎች ይገኛሉ.

የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫል በቻይናውያን የቀን መቁጠሪያ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ጥቂት በዓላት አንዱ ነው ፣ ሌሎቹ የቻይናውያን አዲስ ዓመት እና ክረምት ሶልስቲስ ናቸው ፣ እና በብዙ አገሮች ውስጥ ህጋዊ በዓል ነው ። ገበሬዎች በዚህ ቀን የበልግ አዝመራውን መጨረሻ ያከብራሉ። በተለምዶ በዚህ ቀን ፣የቻይና ቤተሰብ አባላት እና ጓደኞች ደማቅ የመኸር ወቅት ጨረቃን ለማድነቅ ይሰበሰባሉ ፣ እና የጨረቃ ኬክ እና ፖሜሎስን ከጨረቃ በታች ይመገባሉ ። ከበዓሉ ጋር ፣ ተጨማሪ ባህላዊ ወይም ክልላዊ ልማዶች አሉ ።

በደማቅ ብርሃን የበራ መብራቶችን በመያዝ፣ በማማዎች ላይ መብራቶችን ማብራት፣ ተንሳፋፊ የሰማይ መብራቶች፣

ቻንግን ጨምሮ አማልክትን በማክበር ዕጣን ማጠን

የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫልን ይገንቡ .ዛፎችን መትከል ሳይሆን በቀርከሃ ምሰሶ ላይ ፋኖሶችን መስቀል እና ከፍ ባለ ቦታ ላይ እንደ ጣሪያ, ዛፎች, እርከኖች, ወዘተ የመሳሰሉት በጓንግዙ, ሆንግሆንግ.ወ.ዘ.ተ.

ጨረቃ-ኬክ

በዩዋን ሥርወ መንግሥት (AD1280-1368) ቻይና የምትመራው በሞንጎሊያውያን ስለ ጨረቃ ኬክ ታሪክ ነው። ከዚህ በፊት የነበረው የሱንግ ሥርወ መንግሥት (AD960-1280) መሪዎች ለውጭ አገዛዝ በመገዛታቸው ደስተኛ አልነበሩም። የጨረቃ ፌስቲቫል መሆኑን እያወቁ የአመፁን መሪዎች ሳይታወቁ የሚያስተባብሩበትን መንገድ መፈለግ እየተቃረበ ነበር፣ልዩ ኬኮች እንዲሰሩ አዘዘ፣ በየጨረቃ የሚጋገር ኬክ የጥቃቱን ዝርዝር የያዘ መልእክት ነበር።በጨረቃ ፌስቲቫል ምሽት አማፂያኑ መንግስትን በተሳካ ሁኔታ በማያያዝ ገልብጠውታል፣ዛሬ የጨረቃ ኬክ የሚበላው ለመታሰቢያ ነው። ይህ አፈ ታሪክ እና የጨረቃ ኬክ ተብሎ ይጠራ ነበር.

ለብዙ ትውልዶች የጨረቃ ኬኮች በጣፋጭ ለውዝ ፣የተፈጨ ቀይ ባቄላ ፣የሎተስ ዘር ለጥፍ ወይም በቻይና ቴምር ፣በቂጣ ውስጥ ተጠቅልለው ይሠሩ ነበር። አንዳንድ ጊዜ የበሰለ የእንቁላል አስኳል በሀብታሙ ጣዕመ ጣፋጭ መሃከል ሊገኝ ይችላል።ሰዎች የጨረቃ ኬክን ከፕለም ፑዲንግ እና ከፍራፍሬ ኬኮች ጋር ያወዳድራሉ በእንግሊዝ በዓላት ወቅቶች።

በአሁኑ ጊዜ የጨረቃ ፌስቲቫል ከመድረሱ ከአንድ ወር በፊት በሽያጭ ላይ በመቶዎች የሚቆጠሩ የጨረቃ ኬክ ዓይነቶች አሉ።

ድርጅታችን የጨረቃ-ኬክ እና ኢኬባና አበባን አንድ ላይ በማዘጋጀት የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫልን ያከብራል።