የመኸር-መኸር ፌስቲቫል፣ እንዲሁም የጨረቃ ፌስቲቫል ወይም የዞንግኪዩ ፌስቲቫል በመባልም የሚታወቀው፣ በቻይና እና በቬትናም ሕዝቦች የሚከበር ተወዳጅ የመከር በዓል ሲሆን ከ3000 ዓመታት በላይ በቻይና የሻንግ ሥርወ መንግሥት የጨረቃ አምልኮን ተከትሎ የተጀመረ ነው። ለመጀመሪያ ጊዜ በዙ ሥርወ መንግሥት ዞንግኪዩ ጂ ተብሎ ይጠራ ነበር። በማሌዥያ፣ በሲንጋፖር እና በፊሊፒንስ፣ አንዳንድ ጊዜ የላንተርን ፌስቲቫል ወይም የጨረቃ ኬክ ፌስቲቫል ተብሎም ይጠራል።

የመኸር አጋማሽ ፌስቲቫል የሚካሄደው በ15ኛው ቀን ነው።^thበቻይና የጨረቃ አቆጣጠር ውስጥ በወር ስምንተኛው ቀን፣ ይህም በጎርጎሪያን አቆጣጠር በመስከረም ወይም በጥቅምት መጀመሪያ ላይ ነው። ጨረቃ ሙሉ እና ክብ በሆነችበት ጊዜ የፀሐይ አቆጣጠር የመኸር እኩልታ ጋር የሚመሳሰልበት ቀን ነው። የዚህ በዓል ባህላዊ ምግብ የጨረቃ ኬክ ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ ብዙ የተለያዩ ዝርያዎች አሉ።

የመኸር አጋማሽ ፌስቲቫል በቻይና የቀን መቁጠሪያ ውስጥ ካሉት ጥቂት አስፈላጊ በዓላት አንዱ ሲሆን ሌሎቹ የቻይና አዲስ ዓመት እና የክረምት ሶልስቲስ ናቸው፣ እና በብዙ አገሮች ውስጥ ህጋዊ በዓል ነው። ገበሬዎች የመኸር ወቅትን የመከር ወቅት ማብቃትን በዚህ ቀን ያከብራሉ። በባህላዊ መልኩ በዚህ ቀን፣ የቻይና የቤተሰብ አባላት እና ጓደኞች ደማቅ የመኸር አጋማሽ የመከር ጨረቃን ለማድነቅ ይሰበሰባሉ፣ እና ከጨረቃ በታች የጨረቃ ኬኮች እና ፖሜሎዎችን አብረው ይበላሉ። ከበዓሉ ጋር ተያይዞ፣ እንደሚከተሉት ያሉ ተጨማሪ ባህላዊ ወይም ክልላዊ ልማዶች አሉ፡

ደማቅ ብርሃን ያላቸውን ፋኖሶች መያዝ፣ ማማዎች ላይ ፋኖሶችን ማብራት፣ ተንሳፋፊ የሰማይ ፋኖሶች፣

ቻንግን ጨምሮ ለአማልክት ክብር ዕጣን ማጠን

የመኸር-መኸር ፌስቲቫልን መገንባት። ዛፎችን መትከል ሳይሆን ፋኖሶችን በቀርከሃ ምሰሶ ላይ ማንጠልጠል እና እንደ ጣሪያ፣ ዛፎች፣ እርከኖች፣ ወዘተ ባሉ ከፍ ባሉ ቦታዎች ላይ ማስቀመጥ ነው። በጓንግዙ፣ ሆንግሆንግ ወዘተ የተለመደ ነው።

ጨረቃ-ኬክ

ስለ ጨረቃ ኬክ የሚገልጽ ታሪክ አለ፤ በዩዋን ሥርወ መንግሥት (1280-1368 ዓ.ም.) ወቅት ቻይና በሞንጎሊያ ሕዝብ ትተዳደር ነበር። ከቀደመው የሰንግ ሥርወ መንግሥት (960-1280 ዓ.ም.) የመጡ መሪዎች ለውጭ አገዛዝ በመገዛት ደስተኛ አልነበሩም፣ እናም ዓመፁን ሳያገኙ ለማስተባበር መንገድ ለማግኘት ወሰኑ። የአመፁ መሪዎች የጨረቃ በዓል እየቀረበ መሆኑን በማወቃቸው፣ ልዩ ኬኮች እንዲሠሩ አዘዙ። በእያንዳንዱ የጨረቃ ኬክ ውስጥ የተጋገረው የጥቃቱን ዝርዝር የያዘ መልእክት ነበር። በጨረቃ በዓል ምሽት ዓማፅያኑ መንግሥትን በተሳካ ሁኔታ ተቀላቅለው ገለበጡ። ዛሬ፣ የጨረቃ ኬኮች ይህንን አፈ ታሪክ ለማክበር ይበላሉ እና የጨረቃ ኬክ ተብለው ይጠሩ ነበር።

ለትውልድ ትውልድ የጨረቃ ኬኮች የሚዘጋጁት በጣፋጭ የለውዝ ሙሌቶች፣ በተፈጨ ቀይ ባቄላ፣ በሎተስ ዘር ፓስታ ወይም በቻይና ቴምር ሲሆን በዱቄት ተጠቅልለዋል። አንዳንድ ጊዜ የበሰለ የእንቁላል አስኳል በጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ መካከል ይገኛል። ሰዎች የጨረቃ ኬኮችን በእንግሊዝ በዓላት ወቅቶች ከሚቀርቡት የፕለም ፑዲንግ እና የፍራፍሬ ኬኮች ጋር ያወዳድራሉ።

በአሁኑ ጊዜ የጨረቃ ፌስቲቫል ከመድረሱ አንድ ወር በፊት በመቶዎች የሚቆጠሩ የጨረቃ ኬኮች በሽያጭ ላይ ይገኛሉ።

ኩባንያችን የጨረቃ ኬክ እና የአይቤባና አበባዎችን አንድ ላይ በማቀናጀት የመኸር አጋማሽ ፌስቲቫልን ያከብራል።